准备所有食材。
所有食材除黄油以外，加入厨师机，揉到有筋度的厚膜。
加入软化的乐荷有机黄油。
揉到出薄膜。
室温发酵到两倍大，手指粘点干粉戳个洞，不塌陷不回缩就发酵好了。
取出面团轻拍排气等分成六分，一一滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
醒发好的六个小面团，再一次轻轻滚圆放入六寸中空不粘模，烤箱放一碗温热水，把面团送进去二发，水凉了就换水。
火腿肠1根切薄薄的圆片。
发酵到两倍大的面团取出，把火腿片摆上去(建议大家像我图这样再摆上去一丢丢，我觉得那样出炉画表情好看些)。
烤箱在面团快要发酵完成之前就预热，上下火180度烘烤22分钟左右，上色及时盖锡纸。
出炉，摔两下震出热气，脱模放烤网上凉晾。
巧克力装进裱花袋隔热水融化，画上表情。
组织。
凉了之后可以拉丝。
夏天揉面食材必须用冷藏过的，以免揉面温度过高，厨师机可以绑冰袋，面包机用静置后酵母或是水合发，模具必须用不粘模，如果没有不粘模，那需要给模具涂抹黄油防粘。液体一定要预留10～20克，尤其是夏天揉面，每个面粉吸水性都不同。