准备好100克的胡萝卜泥和120克的菠萝馅,把菠萝馅分成10克一个搓成圆形备用,准备好80克的黄油备用。
盆里面打入两个鸡蛋加入细砂糖,搅打制糖融化起泡就可以。
然后加入120克的胡萝卜泥。
加入好的胡萝卜泥搅拌均匀备用。
黄油隔水化开备用。
低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛到盆子里面。
画z的手法搅拌均匀。
倒入软化好的黄油搅拌均匀。
装入裱花袋里面放入冰箱冷藏一个小时。
模具里面抹上适量的黄油备用。
一小时后取出蛋糕糊,先倒入一半的蛋糕糊。
把菠萝馅放入蛋糕糊里面。
然后再菠萝馅上面挤入蛋糕糊盖住菠萝馅,挤到8到9分满就可以。
预热烤箱200度,180度烤20分钟就可以,每个烤箱不同,烤制的时间还要根据自己的烤箱来调节。
漂亮好吃的胡萝卜泥玛德琳蛋糕完成,喜欢的做一做。
糖量我放入了80克刚刚好,蛋糕糊不要放入太多的糖,因为放入的菠萝馅也是甜的,这样做出来的口感好吃,糖放入的多太甜太腻不好吃了。