原味奥利奥去夹心儿称80g(50g做底，30g做馅)。 红丝绒奥利奥去夹心儿称80g(50g做底，30g做馅)。
做饼干底和做馅儿的部分分开压碎，装到不同容器里。
做底的50g原味+50g红丝绒分开装，可以压碎点。 做馅的30g原味+30g红丝绒可以留一些大颗粒的饼干碎，比较好吃。
融化40g黄油分别加入到做饼干底的奥利奥中。
搅匀后放入准备好的模具（我贴上了慕斯圈比较好脱模） 各自填1/2 放入冰箱备用
吉利丁粉加水搅匀备用。 奶油奶酪加入适量的奥利奥夹心，微波炉加热30秒，搅拌顺滑。
奶油加糖打发到五分发。有流动性
吉利丁微波炉加热到沸腾状态。 倒入到奶油奶酪中快速搅匀。 再将奶油奶酪与奶油混合均匀。
加入饼干碎搅匀。 颜色好好看。
拿出饼干底倒入奶酪馅。抹平表面。 冷藏3-5小时到彻底凝固。 然后就可以脱模啦。
用奶油和剩下的奥利奥装饰，正好剩了六个奥利奥。
这个配方正好用了整两袋奥利奥，夹心也没有浪费，莫名舒适。
可以享用啦。