港式奶茶一般用锡兰红茶，而我比较喜欢用滇红，因为滇红煮开的时候有一股淡淡的奶香味。淡奶就选黑白的，这样才有港式的味道😊
用少量开水洗茶
将洗好的茶叶放入开水中，小火煮5～10分钟。
煮茶过程中注意观察茶汤颜色，茶汤变成深棕色的时候就可以了。
将茶汤倒入杯中，最好过滤一下茶叶渣，这样口感更顺滑哦！
将淡奶从高处倒入杯中。记得一定要高高的冲下去，这样奶茶会自动混合均匀的。
将糖加入奶茶中，搅拌均匀。糖的用量可根据个人喜好随意调整，不加糖的童鞋请自动忽略此步骤。
夏天的时候，可以将做好的奶茶放入冰箱冷藏后再喝。
煮茶一定不要开大火，否则你的灶台会遭殃的，因为我们要煮的是浓茶，茶碱多，煮的时候会产生很多泡泡。