鸡丝凉面

作者： 家的味道-依恋的味道

用料

• 调味汁
• 蒜 5瓣
• 生抽 30克
• 香醋 30克
• 糖 15克
• 麻酱 50克
• 花椒油 3克
• 面条
• 面粉 300克
• 全蛋液 150克
• 橄榄油 15克
• 水 20克
• 配菜
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 2块
• 黄瓜 1根

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

将面条得所有材料放入主锅，30秒/速度1.5-3混合。2分钟揉面，面团将呈现碎块状。 将面团整形成球型后包上保鲜膜并静置约15分钟

步骤 2

蒜放入主锅，3秒/速度5打碎，用刮刀将蒜蓉刮至锅底。将调味汁的所有材料放入主锅，10秒/速度3混合，倒入容器内备用

步骤 3

将黄瓜和胡萝卜洗净切丝。鸡胸肉放入主锅，15秒/反转速度4，将鸡肉打成丝（不得不佩服小美）

步骤 4

将面条煮好，用凉白开过凉，放入盘中，摆上黄瓜、胡萝卜丝、鸡丝，撒芝麻酱汁和调料汁（喜欢辣的小伙伴自己加吧）。拌匀即可食用

菜谱创建时间：2020-05-31 07:53:35