杨梅用流水洗冲干净，加入盐浸泡10分钟，再次冲洗干净沥水备用。
把干净的杨梅放入锅中，加入纯净水和冰糖，大火烧开后转小火，烧10分钟，加入剥好的荔枝和柠檬汁再煮1分钟。
关火，等自然冷却后，放入密封的罐子，放冰箱冷藏4小时以上，三天内吃完。