我做的是一人分量，挂面煮好以后放入冰水。 配料方面: 1、小葱切断晾干，倒入热油，放入小葱小火炸葱油。怕油溅的可以盖上盖子，一直炸到葱变成褐色就可以关火。 2、蒜切成蒜蓉，辣椒切碎。 3、青瓜切丝，杏鲍菇切丝。杏鲍菇可以放去锅里小火煮熟，稍微放点油。 4、葱油炸好以后依次把蒜蓉、辣椒放入锅内，酱油、老抽、白醋、蚝油、芝麻依次放入锅内搅拌。 5、最后把泡在冰水里的挂面，青瓜，杏鲍菇倒入锅内搅拌。这样就可以开吃啦！
上图就是我做好的成品图，这里中途步骤没拍图，下次补上。