一口爆汁的鱼籽烧豆腐

作者： 爱莎公主的母后

鱼籽脑袋的我 隔三差五就要做一盘 怎么都吃不厌 家常做法经量简化 但味道绝不含糊 一道家常的下饭下酒菜 这个帖子的最大功效就是一口爆汁 鱼籽不柴 全家都爱

用料

• 鱼籽 500克
• 姜 6片
• 大蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 盐 三分之一勺
• 豆瓣酱 一大勺
• 老干妈 一勺
• 味精 适量
• 白糖 半勺
• 白酒 一大勺
• 花椒 10粒
• 醋 三分一勺

一口爆汁的鱼籽烧豆腐的做法步骤

步骤 1

鱼籽泡水 轻柔 去除外面杂质 沥干水分

步骤 2

豆腐平底锅小火煎至两面金光

步骤 3

豆腐煎好啦

步骤 4

锅里下宽油 放入鱼籽 小火煎 一定要多反面 不然外面焦了里面还没熟哈😊

步骤 5

煎到鱼籽缩至三分之二 触碰上去是结实的 锅里起了这种大泡馍说明煎得差不多了

步骤 6

下 花椒 姜 大蒜头 白酒围锅边淋入 晃动下锅子 让调料均匀

步骤 7

把鱼籽扒开 锅中间下去豆瓣酱 老干妈 煸炒出香味即可

步骤 8

糖 醋 酱油 味精 调味

步骤 9

加热水 煮至收汁 即可出锅

步骤 10

一口爆汁的鱼籽烧豆腐来啦 米饭杀手就是它

步骤 11

爱家 爱生活 我是sunny妈妈 欢迎大家v我交流 心得体验哈😊

菜谱创建时间：2020-05-30 14:41:00