蒜蓉小龙虾

作者： 荔枝2016

我买的2斤小龙虾，杀好后净重有700克。 杀好的小龙虾，我用点盐和白醋加水泡一下，再用水清洗，容易清洗也很干净。

用料

• 小龙虾 700克
• 大蒜 200克
• 洋葱 40克
• 老姜 20克
• 盐 6克
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 啤酒 80克

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

主锅放200克大蒜，切去硬头，3秒/反转5除去蒜皮，加入40克洋葱，20克老姜，3秒/速度5切碎。加入120克油，4分钟/V/反转小勺，爆香佐料。

步骤 2

主锅放入700克小龙虾，6克盐，20克生抽，10克蚝油，盖量杯盖30秒/V/反转2混合均匀，再5分钟/V/反转小勺。 时间到，加入80克啤酒，全程打开量杯盖10分钟3/V/反转小勺。

步骤 3

出锅装盘，撒上小葱段。

步骤 4

也可以撒上几节香菜！

菜谱创建时间：2020-05-30 14:02:59