肉粽子（2个详细包法版）

作者： 宝bao-

端午节，做粽子 这次就来给大家做一个详细版的包粽子版，按照配方的量可以做32个哦 大家不妨试试看

用料

• 糯米 1000克
• 猪肉 500克
• 沙茶膏 100克（60g放猪肉里面，40g放米里面）
• 红腐乳 2块
• 食用油 25克
• 糖 15克
• 葱 1根
• 五香粉 10克
• 盐 12克
• 香菇 15朵
• 板栗 500克
• 红豆 130克
• 鸭蛋黄 根据要放几个粽子

肉粽子（2个详细包法版）的做法步骤

步骤 1

猪肉都在中间切一下在切断到时候腌制会更加入味的

步骤 2

腌制肉的配料 ，按照这个配料腌制出来的肉贼好吃全部配料加入猪肉搅拌均匀 多抓几下

步骤 3

搅拌必须要均匀 封保鲜膜进入冰箱，腌制一晚上入味，途中记得拿出来搅拌更加入味

步骤 4

糯米和红豆也是要浸泡一晚上的哦🤪

步骤 5

糯米和照片中配料搅拌均匀，做出来的米会更加香哦！

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步骤 6

步骤 6

竹叶洗干净 滚水烫10秒捞出 记得必须必须要放油进去 到时候做出来粽叶不会粘住米

步骤 7

香菇，猪肉，板栗，红豆，鸭蛋黄，糯米，叶子 都准备好

步骤 8

竹叶2头剪掉，到时候方便包

步骤 9

第一个包法4角粽，如视频所见①

步骤 10

先放糯米 依次把材料放进去最后放入糯米压实②

步骤 11

4角粽的包法视频见③

步骤 12

拿绳子缠绕几圈绑住紧就ook了 ④

步骤 13

4角粽成品图

步骤 14

3角粽包法①

步骤 15

材料依次放入压实②

步骤 16

三角粽包法③

步骤 17

三角粽成品图

步骤 18

放入高压锅30分钟就熟透了，如果你想吃软点就直接放入高压锅煮，想要有筋道的放个架子在高压锅上面在放粽子！

肉粽子（2个详细包法版）的小贴士

可以根据个人喜欢放多其他都配料比如干贝，莲子等！

菜谱创建时间：2020-05-30 13:25:15