土豆🥔烧茄子🍆

作者： 小趴兔

😋😋

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 淀粉 半勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少许
• 青椒 1个
• 酱油 1勺
• 醋 半勺
• 葱花 葱段
• 蒜 蒜末
• 姜 姜末

土豆🥔烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切块儿

步骤 2

土豆🥔切块儿

步骤 3

🧄蒜末、姜末、葱段～

步骤 4

小碗中调入生抽、耗油、料酒、陈醋、盐🧂、白糖、淀粉、清水…搅拌均匀调成碗汁备用

步骤 5

土豆🥔焯水后，锅中倒入食用油，烧至八成热，将土豆放入锅中小火炸制

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步骤 6

步骤 6

炸制表面金黄捞出控油

步骤 7

同样的方法，将茄子🍆炸熟捞出

步骤 8

锅中少许油，炒香葱段、蒜末、姜末

步骤 9

到入调好的汁煮沸

步骤 10

最后把炸好的土豆茄子倒入锅中、大火快速翻炒收汁即可

步骤 11

出锅👻

步骤 12

成品图👆🏻

菜谱创建时间：2020-05-29 21:36:17