私房红烧黄花鱼

作者： DD的小厨房

鱼做不好就会很腥 ，这个做法作出的🐟不腥，肉质鲜美，黄花鱼的谷氨酸含量较高，谷氨酸是人神经系统发育不可或缺的一种氨基酸，另外黄花鱼含有丰富的蛋白质，脂肪维生素B1 B2，钙 铁 磷 钾 碘等营养丰富哦😄

用料

• 黄花鱼 1条
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 盐 适量
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺

私房红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净，注意把里面腹膜黑的洗干净，不然会腥，里面放入料酒 葱姜 腌半个小时左右

步骤 2

锅里放油小火煎鱼

步骤 3

两面煎好放入葱段 姜片 蒜

步骤 4

准备一个小碗放入老抽 生抽 蚝油 少许醋 糖生抽就是咸的 口轻的就不需要加盐了！喜欢吃辣可以放两个干辣椒 🌶️ 把碗中调料倒入锅内 加水开炖 咕嘟咕嘟

步骤 5

汤汁收的差不多撒入葱花，就完工啦！

菜谱创建时间：2020-05-29 13:05:32