蒜香孜然细薯条

作者： 烟火间

薯条🍟可能是大家最喜欢的快餐零食了，尤其是孩子们， 去快餐店首选的往往并非炸鸡或者汉堡，而是一包小小的炸薯条，蘸着番茄酱吃，特别有滋有味~ 不过快餐店里每次那一点真是不够吃， 我在网上买了专门给各快餐巨头供货的麦肯细薯条囤在冰箱里， 想吃的时候自己在家就可以炸出媲美快餐店的薯条🍟 而且随吃随取、分量超足，口味也不仅仅局限于蘸番茄酱， 比如像今天分享的这道蒜香孜然薯条， 搭配了复合的辛香料，香气十足，味道特别浓郁，隔壁小孩都馋哭了呢😍😍

用料

• 麦肯香脆冷冻薯条200克
• 蒜末2大匙
• 白芝麻1大匙
• 孜然粉1大匙
• 辣椒粉1小匙
• 花椒粉1/2小匙
• 黑胡椒碎1/2小匙
• 盐1/2小匙
• （1大匙=15ml） （1小匙=5ml）
• 调味仅供参考，请根据自己口味调整

蒜香孜然细薯条的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材： 今天的主角就是麦肯薯条啦~它们家的薯条是整颗马铃薯原切，还原真实的浓郁薯香，不含反式脂肪酸，不添加增味剂，非转基因，给小孩吃安全放心！

步骤 2

我买的这款是最经典的1/4细薯，是我们大家都最熟悉的形状和味道~

步骤 3

先来准备一下调味料： 大蒜切末；各种香料、调味粉事先混合备用，用量可以根据自己口味调整~

步骤 4

锅中倒入食用油，油量需要浸没薯条，加热至油温175摄氏度，放入冷冻薯条，不需要提前解冻喔~把冷冻薯条放入热油时可能引起冰结晶飞溅，一定要小心操作呀。

步骤 5

油炸大概3分钟左右，中途适当翻动几次，让薯条受热均匀。

步骤 6

炸至金黄酥脆即可捞出沥油 ，(╯▽╰ )好香啊，就是那个熟悉的味道~~

步骤 7

炒锅中放少许油爆香蒜末

步骤 8

放入炸好的薯条

步骤 9

撒上事先混合好的香辛料

步骤 10

用颠锅的方式，让薯条均匀粘裹上调味料就可以出锅啦~

步骤 11

来，趁热吃🥰

步骤 12

口口香酥脆，超级过瘾😋

菜谱创建时间：2020-05-29 11:20:59