大米浸泡2小时，我一般都浸泡过夜的。 巴沙鱼片成薄片，加生抽10毫升，料酒10毫升，姜丝10克，胡椒粉少许，油5毫升拌匀放置半小时左右。 小干贝不用事先浸泡，生姜切丝
做法 1.大米入主锅，放入干贝、姜丝10克、油5毫升、开水 2.设40分钟/100度/速度2反转，最后2分钟时改为速度1反转，从投料口放入鱼片后改为速度小勺反转。 音乐响起后再焖5分钟，出锅后洒上葱花胡椒粉就可以开吃啦，美味销魂。