179泰式柠檬鱼

作者： 小静的小美

用料

• 鲜活鲈鱼1条重500克，姜片3片，姜丝10克，盐6克
• 汁:香茅1根，香菜叶8克，柠檬汁25克，鱼露15克，糖5克，大蒜5瓣，小米辣1-2个，开水100克

179泰式柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

蒸盘铺上烘焙纸，用姜片擦一遍鱼，称入6克盐均匀涂抹鱼全身，3片姜垫在身下，10克姜丝分放在鱼身上与肚内，腌制30分钟

步骤 2

1️⃣将烘焙纸收拢，设置20分钟/varoma/速度1蒸熟。2️⃣蒸熟后用手提起烘焙纸的四个角，将蒸出的汤汁倒掉，把鱼装入盘子，取掉姜备用

步骤 3

准备好做汁的调味料

步骤 4

所有汁的食材放入主锅，设定5秒/速度5打碎

步骤 5

淋在鱼身，好啦！太正宗啦！

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步骤 6

步骤 6

小朋友吃没有辣椒的版本，也很好吃

179泰式柠檬鱼的小贴士

1.我的鱼露是泰国带回的。 2.汁量对应一条鱼

菜谱创建时间：2020-05-28 20:41:59