先把蒜粒剥好，洗干净，沥干水
在切蒜米的时候，切忌用刀拍😄，因为刀拍的蒜米，一般用来炒菜比较出味，而做这种蒜蓉酱是不能用刀拍的😉。
把切好的蒜蓉倒入铸铁锅中，放入适量食用油，切记油不要倒太多哦😊，开中火熬制，等锅内沸腾后转小火慢熬，熬制大概20–30分钟后，锅内已无水蒸气蒸发，就可关火🔥，放置冷却，就可以倒入罐中保存。