将虾洗干净、开背、挑沙线、用厨房纸吸干水分备用;
将两瓣大蒜放入主锅,设置5秒/速度6打碎并倒出备用;
主锅加入番茄、洋葱,设置10秒/速度8.5打碎;
将锅壁的番茄汁刮到锅底,加入油、盐、白糖,设置20分钟/V/反转速度小勺进行熬煮,在剩余10分钟时,从主锅盖洞口加入虾和蒜末,继续熬煮到如图状态(因为番茄的汁量不同,中途要观察锅里的汁情况,可提前或延后结束此步骤,此步骤全程不盖量杯盖),熬煮结束,设置3秒/反转速度2裹汁;
倒出品尝吧!