松茸火腿鸽子汤小美版

作者： 猫头妈妈

小美炖汤也是一绝，炖的过程中不会流失水分，而且炖出的汤汁非常鲜美。

用料

• 鸽子 1只
• 松茸 15克
• 金华火腿 2片
• 姜 1片
• 料酒 1小勺
• 盐，鸡精 适量

松茸火腿鸽子汤小美版的做法步骤

步骤 1

鸽子肚子里洗干净，去头，去屁股，放入网篮，五分钟50度速度5洗。 洗后把鸽子拿出来冲洗干净后，放入主锅，加水，水没到鸽子就可以，设置7分钟100度反转小勺，把鸽子焯一下水。

步骤 2

焯水后的鸽子捞出，水倒掉。 主锅放鸽子，放一片姜，放料酒。

步骤 3

再加入洗干净的火腿，松茸，加水，水加到我图片的位置，不要太多。

步骤 4

然后设置60分钟100度速度反转小勺

步骤 5

最后10分钟的时候下盐和鸡精，时间到一锅鲜美营养的鸽子汤就炖好了。

菜谱创建时间：2020-05-28 19:16:43