超级简单下饭的辣椒炒肉

作者： 会做饭的猴得

家常菜，简单，非常下饭。

用料

• 青椒 适量
• 猪里脊 适量
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 海鲜酱油 少许
• 十三香 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 大蒜 两瓣
• 葱 少许
• 姜 少许

超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切薄片，放入料酒，淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。(我用的是猪小里脊，这个肉比较嫩)

步骤 2

辣椒洗净，去蒂，切块待用，葱，姜，蒜切末（能吃辣的朋友可以用辣妹子辣椒）

步骤 3

锅内放油，油热下入腌好的肉片，炒制变色，放入十三香，葱，姜，蒜炒出香气，放入切好的辣椒，加入海鲜酱油，老抽少许调色，加入盐，糖翻炒，加入一点清水，翻炒熟后加入味精，加入少许水淀粉，翻炒均匀即可。（不喜欢勾芡的可以不加水淀粉，收汁即可）

菜谱创建时间：2020-05-28 19:13:38