锅内放入水烧开，放入洗净的牛肋骨、片姜、3根小葱打成的葱结、1个八角、1勺料焯水后捞出，再用温水冲洗干净。
牛肋骨放入电压力锅，水平过牛肋骨，放入1个八角、3片姜片、1勺料酒、3根葱打成葱结、少许盐，盖上盖选择" 排骨 "档。
待压力锅自动跳起、汽回下、开盖，喷喷香。
起锅，撒葱花，香喷喷的清汤牛肋骨可以吃了。