很随便的简单柠檬挞

作者： 3967_0zy

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 30十50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 奶油 100克
• 柠檬 半个
• 奶油奶酪 50克

很随便的简单柠檬挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖30克打发，倒入低粉（可不过筛），刮刀拌匀即可。（如果面团略干，加一丁点水）放置一旁醒一会儿（注意盖上保鲜膜或湿布）。

步骤 2

奶油奶酪、牛奶、奶油、糖60克，隔水加热，搅拌到无颗粒，半颗柠檬挤汁（最好刮下外皮切碎一块放入，我时间来不及就没放皮）。这里可以尝一下甜度，每人口味不一样，糖自行增减。鸡蛋搅匀，倒入混合均匀。如果想内馅细腻，可把混合物过筛。

步骤 3

面团根据模具大小擀平，压去多余边皮，倒入上步骤混合物。烤箱180度中层30分钟。

很随便的简单柠檬挞的小贴士

这个量的外皮足够做两个6寸，嫌多的可以自行调整。我自己做东西有时候量比较随意，所以要减量的不用照方子严格按配比减，可以自行调整。不过即使做一个6寸，建议鸡蛋不要减了，可以用小一点的蛋。

菜谱创建时间：2020-05-28 07:46:41