鸡蛋肠粉

作者： 吖源的麻麻

用料

• 鸡蛋 2个
• 粘米粉 4勺
• 玉米淀粉 2勺
• 水 跟粉1:1
• 油 适量刷在蒸肠粉的盆底
• 生抽 3小勺
• 蚝油 2小勺

鸡蛋肠粉的做法步骤

步骤 1

两种粉加水调成无颗粒状

步骤 2

鸡蛋打散，用一个不锈钢盆底部刷油，加入适量调好的粉浆。再加入适量鸡蛋液

步骤 3

锅里加入水烧开，把加了鸡蛋液的粉浆入锅蒸3分钟，然后用刮刀刮下，等下的粉浆鸡蛋液重复步骤2上锅蒸好

步骤 4

全部肠粉做好后，生抽蚝油一点糖一点玉米淀粉调好小火煮开至粘稠，（因为晚上家里实在没有姜葱蒜这些材料）然后加入肠粉，调均匀就可以啦

步骤 5

本来是打算两母子一起吃的宵夜，结果😂我儿子一口也没给我剩🤣🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-05-27 22:44:17