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低脂版蒜香茄条

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近日减肥,做了个低油版茄子,没有油炸,和油炸过的蒜香茄子一个味道~~

用料

低脂版蒜香茄条的做法步骤

步骤 1

把上面食材准备齐全,茄子可以切条,口感更好一些

步骤 2

将茄子切成如图所示

步骤 3

切好的茄条放盐,盐渍十分钟,用干净的小手将盐分散在茄子表面 这期间可以准备蒜香汁

步骤 4

切蒜泥

步骤 5

一勺红烧酱油

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步骤 6
步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一勺耗油

步骤 8

搅拌均匀,蒜蓉汁就好啦~

步骤 9

然后再调个淀粉水,水+淀粉 就好

步骤 10

腌制的切条,挤出水分,就是蔫蔫的样子,茄条就好啦

步骤 11

再抓一把淀粉,少点抹匀,如图 现在就可以下锅烧菜啦~

步骤 12

锅中放油,一定要少,低脂嘛~~😉😉 7成热,将茄条放进去

步骤 13

这是刚放进去,然后中火翻炒,炒到7成熟

步骤 14

把蒜蓉汁到进去,再翻炒

步骤 15

快熟时可以把淀粉水放入锅中,我这个淀粉水有点多了😂😂,适量就好

步骤 16

再接着炒,等完全吸收了汤汁就可以关火啦~~ 对啦,口味淡的就不用放盐了,因为前面已经用盐腌制过了去,完全够味~ 一盘低脂版蒜香茄条就好啦!

低脂版蒜香茄条的小贴士

长茄子更好吃哦!

菜谱创建时间:2020-05-27 19:58:30
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