黑芝麻小餐包，无糖，淡咸香美味，好操作哦！🏵️🏵️🏵️

作者： 力力美食

面包换个口味，做一个淡咸的面包，放入黑芝麻，有嚼劲非常的香

用料

• 波兰种
• 高筋粉 70克
• 水 70克
• 酵母 1克
• 主面团
• 高筋面粉 180克
• 牛奶(或水) 45克
• 全蛋液 52克
• 盐 4克
• 酵母 2克
• 玉米油 20克
• 黑芝麻 18克
• 燕麦片少许
• 表面全蛋液少许

黑芝麻小餐包，无糖，淡咸香美味，好操作哦！🏵️🏵️🏵️的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母搅均发酵至2~3倍(室温或冷藏发酵)

步骤 2

所有材料放到面包桶里自动揉面出膜完全状态，取出放在盆里盖保鲜膜发酵

步骤 3

面团发酵到两倍大，手指蘸面粉戳个洞不回弹，就是发好喽！

步骤 4

按压轻拍排气，分成均等的8份，滚圆直接放进烤盘，入烤箱发酵，放一碗温热水。发酵至1.5倍大取出，烤箱预热200度五分钟，表面刷上全蛋液，再撒上一点燕麦片，烤箱190°25分钟

步骤 5

正在烤的过程中，忍不住看一看哦！

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步骤 6

步骤 6

烤好啦！忍不住诱惑吃了一个，淡咸香美味，非常的软哦！

黑芝麻小餐包，无糖，淡咸香美味，好操作哦！🏵️🏵️🏵️的小贴士

根据自己烤箱调整时间，每种面粉的吸水量不同，看情况增加或减少液体的量，波兰种烤出来的面包放几天都是非常柔软的🌸🌸🌸

菜谱创建时间：2020-05-27 16:36:26