网红巴斯克芝士蛋糕

作者： 无敌小拌饭

网红巴斯克芝士蛋糕

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 70克
• 蛋黄 1个
• 全蛋 2个
• 玉米淀粉/低筋面粉 5克

网红巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱220℃预热，当加热管从红变黑，说明烤箱已经达到了所需的温度。

步骤 2

220克奶油奶酪加入70克细砂糖微波炉1分钟

步骤 3

搅打至顺滑，加入1个蛋黄，搅打至顺滑

步骤 4

分次加入2个全蛋搅打至顺滑无颗粒状态

步骤 5

加入115克淡奶油搅打至顺滑

展开全部

步骤 6

步骤 6

筛入5克玉米淀粉或低筋面粉，搅拌均匀

步骤 7

倒入铺了油纸的6寸蛋糕模具中，轻震2下震出大气泡

步骤 8

入烤箱中层220℃烤25分钟

步骤 9

如果上色过深及时加盖锡纸。

步骤 10

烤好后凉凉盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

菜谱创建时间：2020-05-27 15:57:08