发面葱油饼

作者： 爱吃D鱼

我家老板是山东人，爱吃面食，这款发面的葱花饼既香口又绵软很得他的欢心，在此记录分享。

用料

• 面粉 500克
• 温水 260克
• 小葱 4根
• 盐 适量
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 猪油 适量
• 干面粉 适量

发面葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加点盐，一边用筷子搅一边倒入开好的酵母水(温水加3克糖3克酵母)，揉成面团，放置温暖处或用小被包起来发酵至2倍大

步骤 2

发酵好的面团揉成团再搓成长条

步骤 3

分成十等份

步骤 4

面案上放一点油，不然沾

步骤 5

把面团擀开，洒上盐，刷上猪油，(也可以刷其他油)再洒上一点干面粉，撒上葱花，然后卷起

步骤 6

卷成长卷

步骤 7

长卷团起按一下成饼形

步骤 8

擀薄

步骤 9

在电饼铛放油，两边煎至金黄色

菜谱创建时间：2020-05-27 09:53:39