既好吃又方便做的丸子

作者： 大姚的厨房

极简单的做法，所需食材都是家里常备的。 以前做过豆腐肉丸，但真没今天这个全素的好吃，很挑嘴的儿子吃了一个又一个，饭都没吃几口😃😃

用料

• 豆腐 1块（300克左右）
• 面粉 90克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 2根
• 香菜 2根
• 姜 5—6片

既好吃又方便做的丸子的做法步骤

步骤 1

洗净备好所有食材。

步骤 2

豆腐捏成泥，火腿肠和胡萝卜切细丁，香菜切碎，鸡蛋打散。

步骤 3

所有食材混合到一个容器中，加入适量盐和鸡精，淋入适量生抽，适量姜末，少量十三香，就像平时炒菜放调料或和饺子馅儿那个感觉来放。

步骤 4

放好料后搅拌至完全均匀。

步骤 5

锅里倒油烧热，插入筷子，头上有细小的泡泡时，就可以下锅炸了（小火）。 抓一把料，用虎口挤出，勺子铲下来。

步骤 6

放入油锅，小火炸。

步骤 7

炸至表面稍微上色定型就沥油捞出。（此时菜还保持绿色）

步骤 8

第一遍炸完，继续小火再下锅复炸，因为加了面粉，主要是为了保证丸子里面完全熟透了。 炸到金黄色基本就熟了，要是看不出来那就吃一个，尝尝熟没。没熟就继续炸会儿。 实话，这是我做过丸子里最好吃的素丸子，我边做娃边吃😁😁，直接失控的状态😂😂

菜谱创建时间：2020-05-27 09:41:51