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既好吃又方便做的丸子

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作者: 大姚的厨房

既好吃又方便做的丸子的用料

既好吃又方便做的丸子的做法步骤

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步骤 1

洗净备好所有食材。

步骤 2

豆腐捏成泥,火腿肠和胡萝卜切细丁,香菜切碎,鸡蛋打散。

步骤 3

所有食材混合到一个容器中,加入适量盐和鸡精,淋入适量生抽,适量姜末,少量十三香,就像平时炒菜放调料或和饺子馅儿那个感觉来放。

步骤 4

放好料后搅拌至完全均匀。

步骤 5

锅里倒油烧热,插入筷子,头上有细小的泡泡时,就可以下锅炸了(小火)。 抓一把料,用虎口挤出,勺子铲下来。

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步骤 6
步骤 6

放入油锅,小火炸。

步骤 7

炸至表面稍微上色定型就沥油捞出。(此时菜还保持绿色)

步骤 8

第一遍炸完,继续小火再下锅复炸,因为加了面粉,主要是为了保证丸子里面完全熟透了。 炸到金黄色基本就熟了,要是看不出来那就吃一个,尝尝熟没。没熟就继续炸会儿。 实话,这是我做过丸子里最好吃的素丸子,我边做娃边吃😁😁,直接失控的状态😂😂

菜谱创建时间:2020-05-27 09:41:51
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