所有的材料(除鸡肝)放入凉水加热,烧开再煮1分钟,掏出过凉水,去腥味。鸡肝热水里煮一下变色就捞出备用。
热油,放所有的调料,糖,小火炒香,加入鸡货,炒一炒,家生抽老抽,加水,煮开
放入砂锅里,煮开中火,400度,半小时,加鸡肝,鸡蛋,再中火半小时,然后把汤靠干
取出来,放冰箱,可以吃一个星期。