洋葱切碎，牛肉切条，用生抽料酒生粉搅拌均匀腌十分钟。（我没买牛肉，就切了一块儿袋装的牛排，不用腌）
锅中加水煮沸，放入意面，小火煮熟，大概十分钟左右。（意面明显膨胀，尝一下熟了就可以了）捞出控水备用
锅中放油，先把牛肉炒至变色
放入洋葱，生抽，蚝油，黑胡椒碎翻炒一下，然后下入意面翻炒均匀即可出锅。可以放青红椒丝增味。
翻炒均匀后就可以盛盘开动了。