早餐百搭低脂碳水，椰香小餐包

作者： YH小与

基础小餐包，食材简单，用椰子油代替了黄油，不仅富有独特香气，更是减少了不少的油脂摄入。 在餐包表面筛粉烘烤，可以用最单的方式来给餐包做装饰。

用料

• 蛋清 70克
• 高筋面粉 168克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 细砂糖 17克
• 牛奶 50克
• 椰子油 20克

早餐百搭低脂碳水，椰香小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机搅拌至扩展阶段。

步骤 2

取出面团，盖保鲜膜，一发约1小时至两倍大。

步骤 3

平均分成9份，四周往中间折叠后，手握空拳将面团滚圆。

步骤 4

直接放入烤盘中。小与用的20*20加深烤盘，刚好放9个。

步骤 5

将面团放烤箱，开发酵档，发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

用叉子轻轻放在面包表面，筛上面粉做装饰。

步骤 7

烤箱提前预热170度，入烤箱烤25分钟。

步骤 8

取出脱模，放烤架上晾凉后密封室温保存。

步骤 9

早餐碳水刚刚好。

菜谱创建时间：2020-05-26 14:56:40