草莓慕斯蛋糕

作者： 成成妈妈啊

酸甜的慕斯蛋糕

用料

• 草莓300 克
• 淡奶油200 克
• 牛奶80 克
• 黄油40 克
• 模具6寸1 个
• 吉利丁片15 克
• 奥利奥碎 80克
• 糖 60克
• QQ糖。 70克
• 白开水 70克
• 酸奶100 克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

80克奥利奥碎

步骤 2

40克融化的黄油

步骤 3

把黄油倒奥利奥碎里

步骤 4

按压到6寸模具里，冷藏2小时

步骤 5

15克吉利丁冷水泡软

展开全部

步骤 6

步骤 6

牛奶隔水加热把吉利丁片混合

步骤 7

300克草莓

步骤 8

100克酸奶➕草莓打成果泥

步骤 9

榨好的草莓泥与上一部吉利丁牛奶混合

步骤 10

过筛一次

步骤 11

淡奶油200克➕60克糖打发到5.6分左右，像酸奶的黏稠度

步骤 12

打好的淡奶油于草莓液体混合

步骤 13

倒入模具中，模具边缘摆草莓，冷藏4个小时

步骤 14

70克QQ糖➕白开水融化

步骤 15

浇到慕斯上

步骤 16

冷藏4个小时，摆个喜欢的造型

菜谱创建时间：2020-05-26 13:41:49