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蔓越莓曲奇饼干

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作者: 莹之烘焙
家里有个宝贝女儿最爱吃饼干 🍪🤩🤩今天把蔓越莓饼干给研究出来了,还是没有达到预期效果。加油💪

用料

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油提前融化至用手指按压有凹陷,就可以开始制作,用打蛋器打发黄油至顺滑,加入糖粉,再次打发均匀,再加入蛋黄液,再次打发均匀。加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀成团状,加入切好的蔓越莓干,用手混合成一团。

步骤 2

我没有长条模具,用的保鲜袋来定型,然后放到冰箱冷冻半小时左右,再拿出来用锋利的刀切块。

步骤 3

放在铺好的油纸上面 每块厚度要一致,不能太厚,可以3到5毫米的厚度。这时候烤箱180度预热10分钟。

步骤 4

放到烤箱中下层烤180度25分钟

步骤 5

烤了20分钟左右,基本成型了,还不错🤗🤗

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步骤 6
步骤 6

成品出炉,有点干了 ,我还再总结哪里出问题。🧐🧐……要么面粉放多了,要么温度高了。反正算成功了🥰

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

黄油要提前软化 ,要做好定型,冷藏一段时间再拿出来切块,快速切。

菜谱创建时间:2020-05-26 12:54:58
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