先熬制洋葱,洋葱先要切碎,用刀切的战友请带好游泳镜🥽,要么套个保鲜膜,记得鼻孔挖个洞,你要是想哭,那就不要保护措施。毕竟难得哭一次。
先下黄油,撒点葱花,洋葱碎放在里面炒到变色,就是软塌塌的很没骨气的样子。(我这个洋葱其实是用打碎机打的,不要太碎,太碎都不知道烧的是啥,此过程会有大量出水)
洋葱里差不多水烧光,可以下肉了,这时候剁一个番茄进去,尽量碎,肉要讲究牛肉和猪肉混合,主要牛肉太耿直,光是他有点柴,加点猪肉感觉油花花的,所以猪肉糜不要太瘦啊,至少能看到肥肉。然后继续熬制
熬到出油,一铲子铲起来有油看到,差不多可以放其他剩下的料了,蒜泥,味道更有层次,蕃茄酱,酸甜上色,芝士起奶香还有少量拉丝,放点香草🌿提醒你做的是西餐类。黑胡椒碎撒点是灵魂。加点糖提鲜,好了,去煮意大利面吧,煮面完了,挖一大勺酱上去,想挖多大就挖多大,奢华任性满足!你值得拥有啊!