🐷🐷猪猪豆沙包

作者： BABYSHAO

一天到晚嚯嚯红橙粉 🤓 🐷🐷豆沙包 新手就是这样，总是在尝试各种比例，面粉吸水性等等都不一样，玩面粉具有实验精神～ 记一下我手抖的比例，确意外的好揉成面团୨😯୧ 豆沙是之前调好的，顺便包在猪里了，粉粉的和甜豆沙也很配。

用料

• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 糖 10克
• 酵母 1克
• 油 8克（手抖哈哈哈）
• 红粉 2克

🐷🐷猪猪豆沙包的做法步骤

步骤 1

所有材料放在盆里搅拌成絮状之后用手揉成面团

步骤 2

我用的是红橙粉，大部分人有红曲粉就用红曲粉。加入一点红橙粉把面团揉成淡粉色，先留一小块白色面团最后做眼睛

步骤 3

揉成淡粉色的面团，油加多了竟然意外的好揉

步骤 4

取一小块面团，建议克数5g，我取多了

步骤 5

再加粉把小面团的颜色加深

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步骤 6

步骤 6

最后三个面团，粉色120克，红色27克，白色23克，红色和白色留多了，下次改进只需要一点点减半就行，这就是随性揪面团的随性发挥……

步骤 7

三个粉色面团：30克一个。松弛一会再排气擀皮。

步骤 8

包豆沙，也可以直接做馒头啥也不包，随便弄啥，有啥弄啥

步骤 9

新手也不会揉圆，把收口难看的往下放就是！！放一边备用，开始做表情包！🐷

步骤 10

把红色面皮擀平，用爱心压出猪耳朵贴上去，这里湿度还可以，如果觉得干就粘点水贴上去

步骤 11

把预留好的白色面团取一点出来，做黑色部分的眼睛，加竹炭粉或者黑色素揉面，再做成小圆球压扁，贴上去。白色部分小面团做成超级小圆球再贴上去。就变成楚楚可怜大眼睛🐷！猪鼻子也是揉圆压扁，鼻孔用牙签或者筷子戳洞🕳，哈哈哈哈哈～～～～

步骤 12

上锅温水发酵30分钟，小猪变大猪了…………免费增肥…………

步骤 13

多余的边角料，做了只小小猪🐷感觉这个更可爱呢！

步骤 14

是亲生的吧……一个色滴……

🐷🐷猪猪豆沙包的小贴士

红橙粉蒸好会变橙色，不知道用红曲粉会不会变色 如果是夏天温度高，做表情的时候，大面团会室温发酵，适当减少上锅发酵时间 馒头只需上锅蒸10分钟闷5分钟，包了馅的适当增加时间

菜谱创建时间：2020-05-26 10:05:01