外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕

作者： 容么么么么_

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 60克
• 玉米油 55克
• 白砂糖 45克
• 可可粉 5克
• 玉米淀粉 5克
• 奶油部分：
• 淡奶油 350克
• 可可粉 5克
• 白砂糖 35克

外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄打入无水无油的盆中

步骤 2

分离蛋清蛋黄，蛋清先放冰箱冷藏

步骤 3

牛奶➕玉米油搅拌乳化

步骤 4

筛入低筋面粉➕可可粉➕玉米淀粉，划Z字搅拌均匀

步骤 5

倒入蛋黄

展开全部

步骤 6

步骤 6

划Z字搅拌均匀，备用

步骤 7

拿出蛋清，一次性加糖

步骤 8

打发至小弯钩状态

步骤 9

先取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 10

然后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀

步骤 11

倒入28*28的烤盘

步骤 12

上火170度下火165度烤20分钟

步骤 13

用盒子切割出蛋糕片

步骤 14

打发淡奶油

步骤 15

装入裱花袋中

步骤 16

盒子先放一片蛋糕

步骤 17

挤一层奶油

步骤 18

再放一片蛋糕

步骤 19

再装饰一层奶油

步骤 20

最后撒点可可粉装饰一下

步骤 21

好看又好吃

步骤 22

外出野餐，送闺密都特别方便哦😊

菜谱创建时间：2020-05-26 08:54:42