芒果切好挖成果肉，用料理机打碎
将打好的果泥倒入平底锅中，一边搅拌一边用小火加热，熬成粘稠的芒果酱，去除多余的水份，再加入适量炼乳搅拌均匀。
淡奶油打发到固态，和芒果切拌均匀，倒入容器内，放入冰箱冷冻4小时。