平替周黑鸭

作者： 元气柒柒

只为花最少的钱满足最馋的味…… 外面买真的太贵，还是自己动手做起来吧 准备好材料后步骤还是算简单的…… 希望你们能喜欢

用料

• 鸭翅 500g
• 鸭架 500g
• 白芷沙姜白果 各2粒
• 桂皮 两小块
• 冰糖 十粒
• 香叶 6片
• 姜 十片
• 八角 2个
• 干辣椒，花椒 适量
• 老抽，生抽 各1勺
• 啤酒330ml 2瓶
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 白芝麻 适量

平替周黑鸭的做法步骤

步骤 1

鸭翅鸭架加入适量姜呵料酒冷水下锅焯水

步骤 2

焯水后洗净血沫，放入锅中

步骤 3

加入所有香料，酱料和啤酒

步骤 4

大火烧开后转小火焖二十分钟，期间要翻动避免烧焦

步骤 5

出锅前两分钟加入芝麻，放入保鲜盒放进冰箱冷藏后口感更加……

平替周黑鸭的小贴士

焯水切记是冷水下锅之后一定要洗干净血沫 辣椒根据自身受辣程度添加

菜谱创建时间：2020-05-26 01:11:16