水中加入酵母和糖化开。
加入中粉和油。
搅成絮状抒成团。
移到案板上抒搓。
直到成光滑的面团。大约10分钟。
搓条，分出5个48g的剂子，还会剩下一点面团，调色做云朵的表情。
将每个剂子搓条排毛。
滚圆。
收紧座部，整形。
全部都滚圆整好形后，用刮刀压出云朵的痕迹，每条痕压两遍。
稍稍压扁，然后继续下一个。
剩出的面团调成黑和粉色，做云朵的表情。
沾一点点水，把表情都贴上去。
发到1.5倍大，轻按马上回弹。冷水上锅煮18分钟焖3分钟。这边现在30度+，贴完表情也发酵到位，就直接上锅蒸了。
O了。