黑芝麻桃酥

作者： 西西娘_

桃酥是一款传统点心，相信许多人喜欢吃，酥香得口感配上黑芝麻吃起来更香更营养

用料

• 低筋面粉 150克
• 糖粉 60克
• 猪油 80克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 全蛋液 20克
• 黑芝麻 适量克

黑芝麻桃酥的做法步骤

步骤 1

所需食材称好备用

步骤 2

小苏打和泡打粉加入低筋面粉里混合过筛，放一旁备用

步骤 3

猪油里加糖粉用打蛋器低速打发，一定要低速哦，不然糖粉四处飞溅给你看

步骤 4

打发的时候盆子边缘也要刮一下，一起拢到盆中间一起搅打，体积发泡变大

步骤 5

加入鸡蛋液继续搅打

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步骤 6

步骤 6

像打发的奶油状就可以了

步骤 7

分两次加入面粉翻拌

步骤 8

再用手揉几下成面团

步骤 9

烤盘上铺锡纸，面团分成9份搓圆，每份大约35g–36g，用擀面杖在面团上按一下出现一个圆圆的洞

步骤 10

撒上黑芝麻

步骤 11

烤箱预热170度，把烤盘送入烤箱，烤箱设置温度上下火160度25分钟

步骤 12

随着时间变化，桃酥沿着戳的洞口向外均匀的裂开

步骤 13

出炉啦，裂纹是不是很美

步骤 14

打包送给长辈，送上自己的心意吧

黑芝麻桃酥的小贴士

每家烤箱温度不同，根据自家烤箱调整温度。如果不喜欢猪油可以玉米油代替，个人觉得猪油做出来的桃酥口味更纯正。简单好吃的桃酥做起来吧

菜谱创建时间：2020-05-25 19:30:02