家常平底锅泡椒烤鱼

作者： 小美的美食

在家做份美味烤鱼，不用担心卫生和新鲜，总费用不超过50元，划算的呢！更多菜谱视频抖音 xmdms 或者微博 小美的美食

用料

• 鲈鱼 1只
• 老抽 15ml
• 生抽 50ml
• 蚝油 30ml
• 料酒 15ml
• 金针菇 100克
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 青红椒
• 泡椒/野山椒 花椒

家常平底锅泡椒烤鱼的做法步骤

步骤 1

材料备齐，配比仅供参考，按自己的口味调整

步骤 2

鲈鱼破肚，背部划刀口

步骤 3

热锅，粮油放入擦干水分的鱼，中火煎

步骤 4

煎焦黄

步骤 5

葱姜蒜、泡椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、料酒

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步骤 6

步骤 6

小火炒出香味

步骤 7

平底锅，放入前步骤一半的料汁

步骤 8

铺上金针菇、洋葱、青红椒和适量水

步骤 9

放上鱼和另一半料汁

步骤 10

撒上青红椒段，中火慢熬，一般3-5分钟就熟了，具体时间要看食材的多少~

步骤 11

看不明白的可视频学习

步骤 12

这次先做泡椒味的，后期再解锁更多家常味烤鱼

家常平底锅泡椒烤鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-25 18:54:17