将紫薯、红薯和山药洗净，山药掰成小段，放入蒸锅蒸25分钟，待全部熟透即可出锅。我们家的锅是冷水放进去，我煮了一共四十分钟，因为水烧开需要十五分钟，相当于开水蒸二十五分钟。时间长短仅供参考，按照杂粮大小调整蒸制时间。
去皮，放入碗中碾碎成泥备用。月饼模具抹油备用。
粗粮泥一次放入模具，最后压一下脱模即可。