牛奶蜜豆软吐司

作者： 曾经往事_ad

用料

• 高筋面粉（王后） 300克
• 全鸡液 25克
• 牛奶 210克
• 冰糖粉 30克
• 奶粉 10克
• 燕子酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 蜜豆 50克＊2
• 【装饰】
• 黄油
• 杏仁片

牛奶蜜豆软吐司的做法步骤

步骤 1

按顺序将210克冰牛奶、25克全蛋液、30克糖粉、3克酵母、10克奶粉、300克高筋面粉加入主锅，设15秒速度3-6。再设3分钟/揉面。

步骤 2

完成后加入3克盐，15克切黄油。再设4分钟/揉面模式。

步骤 3

完成揉面工作。

步骤 4

取出整理成圆形光滑面团，盖好盖子或封保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤 5

取出均分为10份。每份滚圆。盖上保鲜膜松弛5分钟。

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步骤 6

步骤 6

取一份，两侧向内收，擀成长片。边上气泡拍掉。铺上10克蜜豆，注意收尾不要铺。

步骤 7

卷起来。收口向下。

步骤 8

放入水果条吐司盒。一个吐司盒放5个卷。

步骤 9

再次发酵到8分满。

步骤 10

烤箱预热170度。 用厨房剪在每个面团中间剪个口子。

步骤 11

剪口处放上黄油，喷少许水，面上铺几片杏仁片。

步骤 12

烤箱上下火170度，带风炉烘烤20分钟。出炉表面抹上黄油。（普通烤箱170度25分钟左右。）注意上色后盖锡纸。

步骤 13

完成！非常柔软好吃的牛奶蜜豆小吐司。

步骤 14

出炉就被吃掉一个😂

牛奶蜜豆软吐司的小贴士

如果做一个450克吐司盒。本配方＊0.85 吐司盒：覆置这段话₴IiW51JNVFTj₴打开👉氵匋宝👈或點击鏈→接https://m.tb.cn/h.VPSo3n6?sm=c6eb58 至瀏..覽..噐【三能SN2133SN2132水果条重油蛋糕奶油水果蛋糕家用烘焙模具不沾粘】

菜谱创建时间：2020-05-25 08:27:00