西葫芦炒肉

作者： 苗家小厨房

💥家常便饭💥💞💞

用料

• 西葫芦 1个（大点一个，如果小就两个）
• 猪肉 200克
• 辣椒 6个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 料酒 2勺

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片

步骤 2

配料展示图 辣椒切段－姜切丝－葱切段

步骤 3

肉切片，凉水下锅焯水，加入料酒，水开煮两分钟，盛出洗净，最好用厨房纸巾去除多余的水份（沥干也可以）锅中放油，把肉片多余的油充分的炒出来

步骤 4

肉里面的油炒出来后，加入辣椒，葱，姜爆炒，炒出香味后，加入一点酱油上色，放入西葫芦翻炒，放入老抽，生抽，鸡精，耗油，盐，等到西葫芦微微变软，就可以出锅了

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-05-25 08:09:57