烤猪颈肉配墨西哥玉米片

作者： 宁静Demi

老公酷爱墨西哥菜。我们在魔都最喜欢的一家精酿啤酒馆也是德州墨西哥菜馆。墨西哥玉米片可以在家常备几袋，可以做零食，有现成的瓶装Salsa酱，也可以做正餐。

用料

• 厚切梅花肉 450克
• 菠萝 100克
• 橙子 1个
• 青柠 1/4个
• 皱皮青椒 1个
• 香菜 两根
• 盐 若干
• 黑胡椒粒 若干
• 白砂糖 若干
• 朗姆酒 若干
• 越南是拉差辣酱 若干
• 墨西哥玉米片 随意

烤猪颈肉配墨西哥玉米片的做法步骤

步骤 1

厚切梅花肉用盐和黑胡椒粉，朗姆酒腌制，放入冰箱过夜

步骤 2

烤箱温度200度，梅花肉每面烤20-25分钟。烤熟后切片。

步骤 3

烤肉的同时可以开始切水果，菠萝，橙子切成小丁，香菜切碎，青椒切末，挤入两片青柠汁，加入非常少量的盐和糖让口味层次丰富一点，但其实几乎吃不出来。

步骤 4

喜欢摆盘的朋友这一步骤可以自由发挥

步骤 5

玉米片上放一片猪肉，水果色拉，挤上越南是拉差辣酱，一口一片，酸辣甜，热带水果加上烤猪肉各种口感在嘴里迸发，好像symphony的美妙感觉😄 另外还可以做成墨西哥卷fajitas. 这时候再配上Corona啤酒，超赞 哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-25 08:01:45