茭白炒鳝丝

作者： 晴曦Joan

南方人超级喜欢吃鳝鱼的，这个季节茭白也很嫩，炒在一起鲜美又清爽。

用料

• 茭白 2根
• 鳝丝 一斤多
• 生抽 3勺
• 盐 5克
• 糖 10克
• 淀粉 1勺
• 香油 1勺
• 姜 1片
• 蒜 3瓣

茭白炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

主要材料准备好 用生抽、盐和糖及生粉调个汁备用

步骤 2

起锅多放点油，油热后爆香姜丝和蒜瓣

步骤 3

放入鳝丝翻炒后淋入料酒

步骤 4

放入茭白丝一起翻炒

步骤 5

炒软后倒入备用的汁翻炒均匀，大火收一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:43:41