先把米粉用热水发好，草鸡蛋下锅炒熟放点盐，把韭菜、胡萝卜切碎，4种包子馅料准备好，等面发好了，加点盐、生抽、胡椒面拌匀。
把面粉、鸡蛋、牛奶、酵母（用温水化开），加水全部搅拌均匀，揉面揉好，盖上保鲜膜发至两倍大（3个小时左右）
发好的面，拿到面垫上放点干粉接着揉面揉面，分成小面团，用擀面杖擀开，开始包包子
包好的包子醒10分钟，再上锅蒸20分钟，关火后两分钟后再出锅。
出锅的样子，我是蒸的三层，这是最下面的一层。
出锅的样子。
放凉的样子，1000克面粉做了28个包子。
1韭菜洗净一定要控干水份。 2包好的包子醒10分钟再上火蒸。 3关火后2分钟再出锅， 4包子馅最后要包的时候再放盐、生抽，以免馅子出水太多不好包。