家庭版炸鱼

作者： 穆小胖他娘

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱姜 少许
• 白酒 3勺
• 盐 10克
• 孜然 辣椒面 芝麻 1勺

家庭版炸鱼的做法步骤

步骤 1

先把活着的大鲤鱼分尸洗净，用葱姜盐白酒腌两个小时

步骤 2

把腌好的鱼放淀粉拌匀，把葱姜捡出来

步骤 3

热锅凉油，等油7成热筷子放进去起泡就可以放鱼炸

步骤 4

淀粉均匀的裹在鱼块上

步骤 5

放进油锅炸，小火慢炸，如果爱吃焦点的可以把炸好的鱼再次放进热油里继续快炸一遍就好

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步骤 6

步骤 6

炸好的鱼放到鱼盘里装盘即可吃

步骤 7

喜欢吃烧烤料的，可以把孜然，芝麻 辣椒 盐放在碗里，用100度热油泼一下，完美的烧烤料就好了

家庭版炸鱼的小贴士

炸鱼用活鱼最好，肉质鲜嫩

菜谱创建时间：2020-05-24 12:31:30