香甜松软的大米蒸糕

作者： 爱美食的蓝莓

吃够了大米，换种吃法，简单两步，还是小时候一样的味道。

用料

• 大米 3杯
• 酵母 3克
• 糖 60克
• 牛奶 适量
• 低筋面粉 50克

香甜松软的大米蒸糕的做法步骤

步骤 1

大米用清水泡一夜

步骤 2

控干水分

步骤 3

泡好空干的大米倒入料理机，倒入牛奶（刚好和大米齐即可）打成米浆。

步骤 4

打好的米浆倒入盆中，放入砂糖，酵母搅匀

步骤 5

再放入面粉，用手动打蛋器搅匀成糊状，盖上保鲜膜发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

发好的米糊搅拌消泡

步骤 7

倒入蛋糕杯模具中（8分满）

步骤 8

撒上黑芝麻

步骤 9

放入蒸锅中，大火蒸20分钟，闷5分钟

步骤 10

取出凉下不烫手

步骤 11

脱模摆盘开吃

步骤 12

组织松软，香甜可口。

香甜松软的大米蒸糕的小贴士

牛奶可以换水代替

菜谱创建时间：2020-05-24 10:35:23