先做一个8寸的可可戚风蛋糕胚。 切成三片。
准备好120克的覆盆子果茸、30克的细砂糖以及8克的吉利丁。 覆盆子库丽：吉利丁泡软，覆盆子果茸和细砂糖小火煮至微沸，放入沥干水分的吉利丁，直至完全融化。 保险膜把一个六寸的慕斯模底部完全裹严实，倒入已经做好的覆盆子库丽，注意不要漏出来，放入冰箱冷藏两个小时，直至完全成型。
两块奥利奥饼干用勺子刮，去掉白芯，变成4片，用保险膜或者擀面棍将其研碎。 150克的淡奶油里加入12克的细砂糖、少许的盐以及樱桃酒，电动打蛋器打发。
先拿一片可可戚风蛋糕胚 刷上用事先樱桃泡好的糖酒液 打发好的奥利奥淡奶油抹平整
300克的淡奶油里加入樱桃酒、细砂糖、海盐打发好。 再拿一片可可戚风蛋糕胚，覆盖上。刷上事先用樱桃泡好的糖酒液，刚打发好的淡奶油轻轻刷上一层，把覆盆子库丽从冰箱里取出来，放在中间，边缘的地方抹上打发好的淡奶油。
最后一片可可戚风蛋糕胚，覆盖上，同样地，刷上樱桃泡好的糖酒液。 先拿一部分淡奶油打底，把整个蛋糕都抹均匀，最后再加入剩下的所有淡奶油，把蛋糕弄平整。
16克的法芙娜巧克力放入裱花袋里，丢进热水里直至完全融化。 先简单地用牙签在蛋糕表面画上大概的图片，最后用融化好的黑巧描绘写字，注意不要手抖，手一抖就差不多废了。
8克白巧放入裱花袋里加入一点点的红色素，丢进热水里直至完全融化。 直接在蛋糕表面画出心形的形状。 大功告成。
可可戚风打底 奥利奥淡奶油增加了蛋糕的风味 覆盆子库丽微酸 很好地综合了蛋糕的甜度 让人吃起来更加舒服