烧水，然后冲黑咖啡，这里我用的速溶黑咖啡，你用胶囊咖啡或者手冲或者磨的都可以，接着倒入一点燕麦奶调结黑咖啡的酸味。一杯咖啡完成。燕麦奶不含碳水不含糖。
在烧水壶烧水的时候，咱们也别干等着。把菠菜和紫甘蓝（我买的超市冷冻的）装盘子里，把一碗40g燕麦压片+适量水放进一个深碗里，这俩一起放进微波炉里加热。（如果你的灶台升热比较慢的话，这时候可以开中小火热锅了，如果是明火灶就不用～）微波炉里放不下的话，碗放盘子上也行～这里水可以多放点，燕麦特别吸水。菠菜和紫甘蓝加热好后，按照个人口味加调味料，我加了生抽陈醋和几滴花椒油芝麻油。燕麦加热好后，倒入适量燕麦奶，原汤化原食超好吃hhhhhhh 蔬菜部分和燕麦部分完成。
这时候锅也热的差不多了，鸡蛋打散，中小火灶转为小火灶，放不粘锅无油炒蛋，少放一点椰子油或者黄油也行。这里鸡蛋的处理方式特别灵活，煎炒煮都可以。加海盐和胡椒碎调味。
然后盘子里放入适量Skyr酸奶，我放了150g左右。最近很喜欢这个酸奶，脱脂无蔗糖高蛋白。可以再放点坚果和葡萄干在酸奶上。一份包含着优质碳水，蛋白质和蔬菜的早餐就完成啦～
（1）如果你用新鲜蔬菜的话，可以趁着烧水壶烧水的时候把菠菜焯一下水，去除草酸减少酸涩的味道。（2）如果你的燕麦用微波炉加热后潽出碗了的话，可以用小锅焖，灶开大火把烧水壶里剩下的热水倒进去，水开后关火，焖三到五分钟。具体取决于灶的火力和锅的导热保温程度。